・イタリアから毎週直輸入水牛乳100%のモッツァレラチーズ使用
・北海道産国産小麦粉100%使用
・セイアグリーの健康卵使用
・能登の天日塩使用
・粉チーズはパルミジャーノ・レッジャーノ使用